množství kávy: 8 – 10 g
množství vody: 25 – 35 ml
čas: 25 – 30 s
teplota vody: ±90 °C
hrubost mletí: jemná
tlak: 9 barů
U espressa dbejte na objem nápoje a dobu extrakce. Chuť ovlivníte také hrubostí mletí a množstvím kávy v páce. Při ladění espressa doporučujeme vždy měnit pouze mletí, nebo pouze množství. Chcete-li vaše espresso opravdu dokonalé, používejte váhu s přesností na 0,1 g.