№ 6 SGH EP

Země: Honduras
Odrůda: Ihcafe 90, Catuai, Caturra, Bourbon, Lemoira
Acidita: **
Cuppingové skóre: 84
Region: Santa Bárbara, Lempira, Copan, Ocoteque
Metoda zpracování: promytá
Chuťový profil: čokoládový – hořká čokoláda, arašídy

Honduras SHG EP (Guara Verde) je pro naše zákazníky vstupní branou do světa 100% arabik, především díky své minimální kyselosti. Zkratkou SHG (Strictly High Grown) se značí káva pěstována ve vysokých nadmořských výškách a dodatek EP (European Preparation) znamená, že zelená zrna byla ručně přebrána a zbavena defektů. Tato káva pochází ze zemědělského programu Guara Verde (v překladu ara zelený), který spojuje farmáře a agronomy ze společnosti Becamo, kteří jim předávají své know-how v oblasti hospodaření s půdou, možností zpracování kávy, ochrany před škůdci apod. Do programu se zapojilo 252 producentů ze západních regionů Hondurasu. O úspěchu tohoto projektu se můžete sami přesvědčit v každém šálku.